Burger cheddarfondu Marseille
Steak chaud, cheddar qui fond dessus, crudités fraîches. Cheese, Double, Triple ou smash : fait maison rue de Chanterac, de 11h à 1h.
Le fromage qui file
Un vrai burger au cheddar, ce n'est pas une tranche froide posée au dernier moment. Le cheddar se dépose sur le steak encore brûlant : il fond, il épouse la viande, il coule sur les bords. C'est ça qu'on cherche à chaque bouchée.
Au Snack YS Le 13, chaque burger est monté à la commande. Fait maison, produits frais, du 13.
Un, deux ou trois étages
Autant de steaks que de tranches de cheddar. Tu choisis ta faim, on monte le burger.
- L'essentiel
Cheese
Un steak, une tranche de cheddar qui fond dessus, des crudités. Le cheeseburger tel qu'on l'aime, sans détour.
- × 2
Double Cheese
Double steak, double cheddar, crudités. Deux couches de fromage fondu pour ceux qui ont vraiment faim.
- Le costaud
Triple Cheese
Triple steak, triple cheddar, crudités. Trois étages de viande, et le cheddar qui coule entre chacun.
Chaud, puis fondu
- 1Le steakSaisi chaud, à la commande
- 2Le cheddarPosé tout de suite, il fond
- 3Les cruditésFraîches, pour le croquant
- 4Le painIl referme le tout, on sert
Tout se joue dans l'ordre. Le cheddar arrive sur la viande tant qu'elle est brûlante, jamais après. Envie d'en rajouter ? Le fromage et la sauce fromagère existent en supplément, il suffit de le demander.
Le cheddar version smash
Sur un smash, le steak est écrasé sur la plancha brûlante : il devient fin, sa surface caramélise, et le cheddar fond directement dans la croûte. Oignons caramélisés et cheddar sur les quatre recettes : Classic, Chicken, Effiloché et le Smash DZ, notre signature.
Tout le détail est sur la page smash burger à Marseille. Et si tu préfères le pain baguette, le cheddar est aussi dans les sandwichs, comme L'Ancien avec ses deux steaks et son œuf : voir nos sandwichs.
Sur place, à emporter ou livré
Le snack est au 2 rue de Chanterac, entre Arenc et la Joliette, à deux pas du port et d'Euroméditerranée. Un cheese à la pause de midi, après un concert au Silo ou tard le soir chez toi : notre livreur maison passe dans le quartier, et Deliveroo prend le relais.
- 2 rue de Chanterac, 13003 Marseille
- 7j/7 · 11h – 1h
- 20 places + 8 en terrasse
- À emporter ou livré
- Tram Arenc – Le Silo, à 4 min à pied
Questions cheddar
Où manger un burger au cheddar fondu à Marseille 3e ?
Au Snack YS Le 13, 2 rue de Chanterac, 13003 Marseille, entre Arenc et la Joliette. Tram Arenc – Le Silo, à 4 min à pied. Sur place (20 places + 8 en terrasse), à emporter ou en livraison.
Quels burgers au cheddar sont à la carte ?
Le Cheese, le Double Cheese et le Triple Cheese, avec un, deux ou trois steaks et autant de tranches de cheddar. Les quatre smash burgers (Classic, Chicken, Effiloché, DZ) ont eux aussi leur cheddar fondu.
Comment le cheddar devient-il fondant ?
On le pose sur le steak encore brûlant, juste sorti de la cuisson. La chaleur fait le travail : le cheddar fond et nappe la viande avant que le burger soit refermé.
Peut-on rajouter du fromage ?
Oui. Le fromage et la sauce fromagère existent en supplément : demande-les au comptoir ou au téléphone en commandant.
Peut-on se faire livrer un burger cheddar le soir ?
Oui, 7j/7 de 11h à 1h : appelle le 07 59 11 90 63 pour notre livreur maison, ou commande sur Deliveroo selon la disponibilité sur la plateforme.