Smash burger Marseille
Steak écrasé sur la plancha brûlante, croûte caramélisée, cheddar fondu et pain brioché. Fait maison rue de Chanterac, de 11h à 1h.
Écrasé, saisi, fondant
Le smash, c'est une boule de viande écrasée d'un coup sec sur la plancha brûlante. Le steak devient fin, sa surface caramélise et forme une croûte croustillante, puis le cheddar fond dessus avant de rejoindre le pain brioché.
Au Snack YS Le 13, chaque smash part de la plancha à la commande. Pas de steak qui attend.
c'est quoi, au juste, un smash ? On t'explique tout, de la plancha à la croûte caramélisée et cheddar fondu.
4 smashs, 4 caractères
Oignons caramélisés et cheddar partout. Pour le reste, à toi de choisir ton camp.
Smash Classic
Steak haché smashé, avocat, oignons caramélisés, cheddar et crudités. La base, sans détour.
Le menu smash burgerSmash Chicken
Tenders, oignons caramélisés, cornichons, boursin, cheddar et crudités. Le smash version poulet.
Smash chicken MarseilleSmash Effiloché
Effiloché de bœuf, oignons caramélisés, cornichons, cheddar et crudités. Fondant de bout en bout.
Burger cheddar fonduSmash DZ
Steak haché, bacon, œuf, oignons caramélisés, cornichons, cheddar et crudités. La signature de la maison.
Smash DZ Marseille
Cheddar fondu, sauces maison
Le cheddar se pose sur le steak encore sur la plancha : il fond dans la croûte au lieu de rester posé dessus. Ajoute les oignons caramélisés, les crudités et les sauces préparées sur place, comme tout le reste au snack : fait maison, produits frais.
Fan de fromage qui file ? Tout est sur la page burger cheddar fondu à Marseille. Curieux de ce qu'on met dans nos sauces ? Direction nos sauces maison.
Team poulet ? Team DZ ?
Le smash ne s'arrête pas au bœuf. Le Smash Chicken mise sur les tenders croustillants, le boursin et les cornichons. C'est la version poulet du smash.
Et pour les gros appétits, le Smash DZ empile steak, bacon et œuf : c'est la signature du 13, celle qu'on te conseille en premier.
Pour en savoir plus, voici le Smash DZ, notre signature. Il est possible de passer votre smash en menu avec frites et boisson (+2 €).
Sur place, à emporter ou livré
Le snack est au 2 rue de Chanterac, entre Arenc et la Joliette, à deux pas du port et d'Euroméditerranée. 20 places à l'intérieur, 8 en terrasse, ou un smash à emporter. Et si tu ne bouges pas, notre livreur maison ou Deliveroo te l'apportent.
Nos burgers sont aussi en livraison. Découvre le burger du 3e arrondissement, et pense à un milkshake pour accompagner ton smash.
- 2 rue de Chanterac, 13003 Marseille
- 7j/7 · 11h – 1h
- Tram Arenc – Le Silo, à 4 min à pied
Questions smash
C'est quoi, un smash burger ?
Une boule de viande hachée écrasée directement sur la plancha brûlante. Le steak devient fin, sa surface caramélise et forme une croûte croustillante, puis on le couvre de cheddar qui fond dessus avant de le glisser dans un pain brioché.
Où manger un smash burger à Marseille 3e ?
Au Snack YS Le 13, 2 rue de Chanterac, 13003 Marseille, entre Arenc et la Joliette. Tram Arenc – Le Silo, à 4 min à pied. Sur place (20 places + 8 en terrasse), à emporter ou en livraison.
Quels smash burgers sont à la carte ?
Quatre : le Smash Classic, le Smash Chicken aux tenders, le Smash Effiloché au bœuf effiloché et le Smash DZ, notre signature avec bacon et œuf. Tous avec oignons caramélisés et cheddar.
Les sauces sont-elles faites maison ?
Oui. Au snack, tout est fait maison avec des produits frais, sauces comprises. Chaque smash est préparé à la commande.
Peut-on se faire livrer un smash burger ?
Oui, 7j/7 de 11h à 1h : appelle le 07 59 11 90 63 pour notre livreur maison, ou commande sur Deliveroo.